色彩与味觉的双重诱惑:韩式辣白菜豆腐汤
原料:南豆腐250克、色彩式辣辣白菜100克、味觉青红尖椒各1个、双豆腐色拉油20克、重诱韩式辣椒酱20克、惑韩鸡精适量 做法: 1.豆腐过水冲洗一下,白菜分切成正方小块; 2.辣白菜切成小片; 3.青红尖椒斜切成圈; 4.石锅置于火上,色彩式辣锅底倒少量油,味觉中火加热; 5.油温八成热时,双豆腐下入青红椒圈扒炒一下; 6.然后下入辣白菜,重诱翻拌扒炒均匀; 7.加入韩式辣椒酱; 8.加入半锅水,惑韩搅拌均匀; 9.待到汤汁煮至沸腾时,白菜下入豆腐块; 10.拌匀后煮至再次沸腾时改小火,色彩式辣炖煮10分钟左右即可,味觉最后加少量鸡精调味,双豆腐即可关火。
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